佐藤商店がご紹介するこだわりの食品
厳選された素材を用いて、まじめにこつこつ安心できる
美味しさを生み出す作り手たち。佐藤商店の大切な仲間たちをご紹介します。
| カテゴリー | お取引先名 | 特色 |
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| 野菜 | 角田の無農薬野菜 三浦農園 |
毎週水曜日午後の入荷 旬のお野菜が入荷します。事前に入荷内容を知りたい方はご連絡ください。◎その他、旬の地元野菜は毎日入荷しています。 |
| カテゴリー | お取引先名 | 特色 |
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| パン・焼き菓子 | spica
>> スピカさんのブログ |
第２・４水曜日11時頃入荷 利府町の工房で、天然酵母と国産小麦でベーグルをはじめとするパン、マフィン、スコーンなどを作っておられます。メニューは入荷日の前週末に佐藤商店ブログ・FBにてお知らせしています。ご予約も可能です。 当店ブログの探訪記！ |
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kocci
>> Kocciさんのブログ |
第２水曜日に入荷 仙台市内の工房で作る国産小麦やこだわりの材料を使用した手作り焼き菓子を届けていただいています。 メニューは入荷日の前週末に佐藤商店ブログ・FBにてお知らせしています。 |
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本沢3丁目パン工房
>> 本沢３丁目パン工房さんのブログ |
毎月第1・3水曜日の午前中に入荷。 本沢さんといえば、バケット！その他クロワッサン生地の菓子パン・惣菜パンに定評があります。 店舗は持たず、イベントを中心に販売されています。 http://panzawa.blog.fc2.com/ |
| カテゴリー | お取引先名 | 特色 |
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| とうふ |
笹原豆腐店
>> 笹原豆腐店さんの WEBサイト |
仙台市八木山で宮城の大豆を使った豆腐・湯葉が好評のお豆腐やさんです。 毎日新鮮なお豆腐を届けてもらっています。 （絹、木綿、生揚げ、油揚、小揚げは常時あります） その他の商品も前日までご予約いただければ届けてもらえます。 お気軽にお問い合わせ下さい。 |
| カテゴリー | お取引先名 | 特色 |
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| 食品 | 山田農場チーズ工房 （チーズ） 山田農場チーズ工房さんのブログ |
>>「佐藤商店が牧場と工房におうかがいしました」佐藤商店のブログ記事 何から何まで手作りの、山田さんの生き方考え方までにじみ出ているチーズです。 毎年4〜9月の販売になります。 |
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スモークハウスファイン （ソーセージ、ハム、ベーコンほか） http://www.e86.jp/ |
豚肉は山形県産『天元豚』を使用し野菜や調味料も国産・地元産を使用。 化学調味料や防腐剤、結着剤を使わない無添加手作りハム・ソーセージです。 ソーセージ、ハム、ベーコン、サラミは、常時店頭に在庫しています。 | |
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パレスチナ・オリーブ （EXオリーブオイル、せっけん、ザータルほか） http://www.paleoli.org/ |
佐藤商店で始めて扱ったフェアトレード商品です！
パレスチナ・オリーブさんのオリーブオイルは、癖がなく、どんなお料理にも使えます。
その他中東のお料理にかかせないミックスハーブ「ザータル」やオリーブ石けんも人気です。
ご購入は >> 佐藤商店オンラインショップから |
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大竹園 （日本ミツバチのハチミツ） |
>> 佐藤商店のブログ記事
長町のお茶屋さんが本業の大竹さんが二ホンミツバチを養蜂されています。 あっさりめの大年寺産と濃厚な根白石産があります。 新シーズンものは毎年10月中旬頃入荷します。 ご購入は >> 佐藤商店オンラインショップから |
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戸沢村えごまの会 （えごま油、炒りえごま、生えごま、黒えごまドレッシングほか） |
>> 佐藤商店のブログ記事 山形県最上郡戸沢村で農薬をほとんど使わずに栽培されたえごまを商品にされています。 昨今のえごま油ブームで品薄状態ですが、新シーズンものは毎年年末年始にかけて入荷します。 ご購入は >> 佐藤商店オンラインショップから |
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三吉麹屋 （味噌、醤油、麹ほか） >> 三吉麹屋さんのブログ |
>> 佐藤商店のブログ記事
山形県河北町で厳選された原料を昔ながらの製法で本物の味を届けて下さいます。 お醤油もお味噌も白米麹もリピーターの多い人気商品です！ まだの方はぜひお試し下さい。 ご購入は >> 佐藤商店オンラインショップから |
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（株）ヴィアザビオ （チーズ） >> ヴィアザビオさんのWEBサイト |
ある東京のイベントで（普段は食べない）ブルーチーズに心を奪われてしまい是非ともお付き合いしたいと思うようになり、念願かなってのお取引開始! 農薬や殺虫剤、化学肥料、除草剤などを一切使用していない牧草を食べた牛（もちろん山羊、羊）のお乳から作られたもの。 また塩なども認証を受けたものを使用しており製造過程でよけいな添加物を入れてないヨーロッパを中心としたチーズを輸入してます。 そして欠かせないのが造り手の顔が見える、健全で想いのこもったチーズです！ |
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Eple（イープル） （ジャム＆ハーブティ） >> EpleさんのWEBサイト |
Orijam（オリジャム）創作ジャムとEpleherbs（イープルエルベ）ハーブティ Epleの小里文子さんは【心も体も環境もみんながハッピーになれるお料理やハーバルライフの提案】を掲げ、 生産者の皆さんが丹精こめて作った果物や野菜とスパイスやハーブを組み合わせたOrijams(オリジャム)と、 Eple herbs(イープル エルベ)ハーブティを作られています。 ハーブインストラクターやハーバルセラピストの資格を持ち、 お料理教室をされたりフードコーディネーターとしても活躍される小里さんは、三人のお子さんのママでもあります。 現在は群馬を拠点に活動させていますが、その前は仙台で暮らしていらっしゃいました。 他にはないオリジナリティあふれる「作品」をぜひお楽しみください。 >>入荷情報はこちら<< |
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蔵王ウッディファーム （ドライフルーツ） >> 蔵王ウッディファームさんのWEBサイト |
蔵王ウッディファームさんは、山形蔵王山麓で果樹園を営んでおられ、独自の栽培方法で、安心安全な果物作りをされ、その果物を自社で手作り加工されています。 特にドライフルーツのシリーズは、”ソフト”ドライフルーツ。 よく見かける、いわゆるパリパリのチップスとは違い、独自の乾燥方法で乾燥されているため、ソフトで、適度な歯ごたえのあるものになっています。 その新しい食感とおいしさをお楽しみいただければ、と思います。 >> ご購入は佐藤商店のWebショップから << |
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Hitomugi （ゆきちからの完全粉と全粒粉） >> HitomugiさんのWEBサイト |
Hitomugiさんは、福島県猪苗代で自家栽培されている小麦を丁寧に石臼で挽いています。
農薬を使わず、大地の力に任せて育てた濃厚な麦の味をお楽しみください。 >> ご購入は佐藤商店のWebショップから << |
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心と体にしみる塩 |
自然のエネルギーを活かして作られた、海の恵を含む、まろやかで甘みがあるおいしい天日塩です。 ミネラルたっぷり、普段のお料理に、塩麹や味噌作り、漬物にオススメです。 全国で健康に関する講演会を行っている、キッズドリームパートナーの山本敏幸先生推薦品。 >> ご購入は佐藤商店のWebショップから << |
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久兵衛農園 （紅大豆、青バタ豆） |
山形県南部、東置賜郡川西町。盆地特有の気候はお米だけでなく、大豆栽培にも適しています。 特にこの土地だけに伝わる「紅大豆」、コクがあっておいしい「青バタ豆」。 手作り味噌の材料としても人気があります。 >> ご購入は佐藤商店のWebショップから << |